高尿酸血症是一组以遗传性和(或)获得性引起尿酸排泄减少和(或)体内嘌呤代谢障碍，从而导致血尿酸增高的一种疾病。其可与高血压、高脂血症、2型糖尿病、肥胖、胰岛素抵抗等疾病伴发，也可造成尿酸性肾病、肾结石、肾功能衰竭，可见，高尿酸血症的危害不容小觑。那么，痛风医院来说明怎样通过饮食来调控高尿酸血症的发生呢?简单来说就是“三低”、“三多”、“三忌”。

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　　三低

　　①低嘌呤摄入，禁或少食含嘌呤高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汁汤、黄豆及菌藻类等;

　　②低脂肪饮食，减少脂肪的摄入，尤其是动物性脂肪;

　　③低盐饮食，盐摄入量控制在6.0g/d以内。

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　　三多

　　①多饮水，即使不渴也主动饮水，每日饮水量2000～3000ml，或保持每日尿量>1500ml;

　　②多食碱性食物，可以降低血清尿酸的浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性，促进尿酸的排出。选食蔬菜和水果等碱性食物，既能促进排出尿酸又能供给丰富的维生素和无机盐，以利于痛风的恢复。如;山药、藕、柑橘、西瓜、海带、鸡蛋、牛奶、马铃薯等;

　　③多做有氧运动，如爬山、长跑等，一般3～5次/周。每次时间根据患者情况而定，但应避免运动过量。

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　　三忌

　　①禁酒，酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。

　　②避免使用升高尿酸的药物，如利尿剂(尤其噻嗪类)、糖皮质激素、阿司匹林等;

　　③禁忌火锅，火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。

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　　主食

　　以碳水化合物为主，保证主食的摄入量占总热量的60%左右，根据病情控制蛋白质的摄入量，以不含核蛋白的牛奶、鸡蛋为主，一般0.6～1.0g/(kg・d)。

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